Oct 12
Składniki:
• 2 l wywaru lub wody
• 250 ml śmietany
• 500 g pieczarek
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• sól, pieprz
• natka pietruszki
• ew. 2–3 kostki rosołowe
Sposób przyrządzania:
Pieczarki oczyszczamy, płuczemy i kroimy w plasterki, paseczki lub półplasterki, smażymy na maśle, zalewamy wywarem i gotujemy. Na koniec doprawiamy śmietaną wymieszaną z mąką, przyprawami i posiekaną zieloną pietruszką. W trakcie gotowania możemy dołożyć ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę, chociaż ta zupa jest najlepsza z grzankami lub makaronem. Jeżeli zamiast wywaru używamy wody, to możemy dodać kostki rosołowe.
Ostatnie komentarze