Składniki
cebula - 2 szt
cielęcina - 1 kg
czosnek - 2 ząbki
ketchup - 1 łyżka
natka pietruszki - 0,5 pęczka
papryka czerwona - 1 szt
papryka mielona słodka - 2 szczypty
papryka zielona - 1 szt
papryka żółta - 1 szt
pieprz czarny - 2 szczypty
przecier pomidorowy - 1 łyżka
sól - 2 szczypty
Wywar z jarzyn - 3 litry
Sposób przyrządzenia
Ugotować wywar z jarzyn. Mięso pokroić w paseczki lub kawałeczki jak do gulaszu. Podsmażyć na złoty kolor na małej ilości tłuszcz lekko doprawić i dodać drobno posiekany czosnek. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na osobnej patelni dodać paprykę pokrojoną w paseczki dł. około 4 cm i trochę razem podsmażyć. Mięso wrzucić do gorącego wywaru razem z tłuszczem, następnie paprykę z cebulą. Gdy mięso będzie miękkie wrzucić pokrojone ziemniaki. Pod koniec gotowania ziemniaków dodać przecier pomidorowy, keczup, słodka paprykę, sól pieprz do smaku oraz natkę pietruszki. (można parę kropel Tabasco).
Ostatnie komentarze