Składniki:
* 2 szklanki ugotowanej fasoli „Jasiek”
* 1 cebula średniej wielkości
* 1 ogórek konserwowy
* 2 łyżki musztardy
* 0,5 szklanki gęstego sosu majonezowego
* 1 łyżka śmietany
* 3 ząbki czosnku
* 4 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki
* ocet owocowy
* sól
* cukier
* pieprz
Sposób przygotowania:
Cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać i od razu wymieszać z łyżką sosu majonezowego. Czosnek obrać, opłukać, posiekać drobno i rozetrzeć solą na miazgę, wymieszać z musztardą i majonezem, dodać śmietanę. Ogórek pokrajać w cienkie paseczki, wymieszać z ugotowaną, ostudzoną i odcedzoną dokładnie fasolą, cebulą i sosem, dodać posiekaną pietruszkę. Przyprawić do smaku solą, octem owocowym lub sokiem cytrynowym, cukrem i pieprzem. Gotową sałatkę wyłożyć na salaterkę, ozdobić listkami jarmużu. Podawać jako przystawkę na wigilię.
źródło: Karol z Katowic