Ciasto:
500 g mąki
1 łyżeczka oleju
1 żółtko
szczypta soli
tłuszcz do formy
cukier puder do posypania
Nadzienie:
500 g wiśni
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki rumu
4 łyżki żelfixu
2 łyżki masła
Mąkę zagnieść z żółtkiem i solą, dodając tyle letniej wody, aby powstało gładkie ciasto. Posmarować je olejem i ułożyć pod nagrzanym rondlem na posypanej mąką serwecie. Po 15 minutach ciasto rozwałkować, a następnie rozciągnąć rękami we wszytkich kierunkach. Odstawić do przesuszenia. Wiśnie umyć, wydrylować. Smażyć z cukrem i cukrem waniliowym 8 minut. Wymieszać z żelfixem, schłodzić. Wlać rum. Płat ciasta posmarować połową roztopionego masła. Nałożyć nadzienie. Ciasto za pomocą serwety zwinąć jak roladę. Posmarować resztą masła. Piec 50 minut w temp. 200 st. Posypać cukrem pudrem.
Ostatnie komentarze