Sep 29
Składniki
cukier - 1 szczypta
cukinia - 1 szt
czosnek - 5 ząbków
oliwa - 2 łyżki
pieprz czarny - 1 do smaku
przecier pomidorowy - 2 łyżki
skórka z cytryny - 1/4 szt
sok z cytryny - 1 łyżka
sól - 1 szczypta
Sposób przyrządzenia
Umytą cukinię razem ze skórką włóż do lekko osolonego wrzątku na 2-3 minuty, odcedź, po czym przelej ją zimną wodą. Pokrój możliwie najdrobniej, po czym utrzyj z przecierem pomidorowym, a także z sokiem i otartą skórką z cytryny oraz posiekanym czosnkiem, oliwą i pieprzem. Dopraw do smaku solą i szczyptą cukru. Podawaj lekko schłodzony.
Ostatnie komentarze