Moja-Dieta.com

Składniki:
• 750 g białych części porów
• 4 ugotowane na twardo jajka
• 200 g zielonego groszku konserwowego lub kukurydzy
• 250 ml jogurtu naturalnego
• cukier, sól, pieprz

Sposób przyrządzania:
Białe części porów kroimy wzdłuż i płuczemy. Następnie kroimy w cieniutkie półksiężyce. Dodajemy szczyptę soli, cukru i pieprzu. Następnie całość wyciskamy ręką i schładzamy przez 2 godziny. Jeżeli pory puszczą zbyt dużo soku, odcedzamy je. Wrzucamy do salaterki, dodajemy zielony groszek lub kukurydzę, poszatkowane jaja na twardo, przyprawiamy, mieszamy i zalewamy jogurtem naturalnym.

written by admin \\ tags: przepis, surówki

Składniki:
• 1 mała czerwona kapusta (ok. 500 g)
• 200 g marchewki
• 1 cebula
• 350 g wiśni, jabłek lub gruszek
• 1 pomarańcz
• 1 łyżka soku z cytryny
• 100 g rodzynek
• 1 ząbek czosnku
• 50 ml oliwy lub oleju
• 10 ml octu winnego
• cukier, sól, pieprz

Sposób przyrządzania:
Przygotowujemy sos: ucieramy olej lub oliwę z posiekanym ząbkiem czosnku, octem, sokiem z pomarańczy, skórką otartą z połówki pomarańczy oraz przyprawami – cukrem, solą i pieprzem. Wiśnie drylujemy, osączamy na sicie, gruszki lub jabłka obieramy, usuwamy z nich gniazda nasienne i kroimy w cieniutkie plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Kapustę płuczemy i drobno szatkujemy, marchewkę obieramy i ucieramy na grubej tarce. Cebulę siekamy w drobną kostkę. Rodzynki – jeśli są twarde- moczymy w wodzie i osączamy. Mieszamy kapustę, marchewkę, cebulę, rodzynki oraz owoce (plasterki jabłek, gruszek lub połówki wiśni). Nie mieszając polewamy sosem i odstawiamy na pół godziny. Dodatkowo dla zaostrzenia smaku możemy do sosu przed polaniem dodać posiekanego ogórka konserwowego lub łyżkę musztardy.

written by admin \\ tags: przepis, surówki

Składniki:
• 300 g marchwi
• 300 g jabłek
• 100 g majonezu lub śmietany
• sok z połowy cytryny
• 1 łyżka rodzynek
• cukier
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzania:
Zdarza mi się słyszeć, że surówka z marchewki albo marchewka z groszkiem, to jedne z najbardziej znienawidzonych przez dzieci dodatków obiadowych. Wydaje mi się jednak, że to dorośli potrafią skutecznie zohydzić każdą potrawę powtarzając, że sami jej w dzieciństwie nie lubili, albo każąc jeść przez rozum: - Bo to zdrowe. Drogie dzieci! Bierzcie zatem przykład z Królika, przyjaciela Puchatka, jedzcie marchewkę, bo szczególnie teraz- młoda, jest pyszna!

Marchew i jabłka obieramy i ucieramy na drobnej tarce. Dodajemy śmietanę lub majonez, sok z połowy cytryny oraz przyprawy. Mieszamy. Na koniec posypujemy rodzynkami.

written by admin \\ tags: przepisy, surówki