Moja-Dieta.com

Składniki:
• 1 brokuł
• pół paczki makaronu kokardki
• puszka tuńczyka w oleju
• czosnek (ilość jak kto lubi, ja daję nawet pół główki;))

Sposób przyrządzania:
Brokuła dzielimy na różyczki i krótko gotujemy w osolonej wodzie (dosłownie kilka minut). Makaron gotujemy al dente Najlepiej z łyżką oliwy lub oleju. Czosnek wyciskamy na zimny olej na patelni i podsmażamy, żeby się lekko przyrumienił. Mieszamy w misce wszystkie pyszności, ewentualnie przyprawiamy solą i pieprzem. Czekamy, aż ostygnie i podajemy!

written by admin \\ tags: przepis, salatki

Składniki:
• 500 g ugotowanego makaronu (muszelki lub kokardki)
• 500 g pomidorów (lub pomidory z puszki)
• 2 różnokolorowe papryki
• po 1 kabaczku, cukini, bakłażanie
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• sok z 1 cytryny lub łyżka octu winnego
• 100 ml czerwonego, wytrawnego wina
• 100 ml oliwy
• świeży lub suszony tymianek, świeża bazylia, natka pietruszki
• sól, pieprz
• ew. 10 oliwek

Sposób przyrządzania:
Poszatkowaną cebulę i posiekany czosnek przesmażamy na rozgrzanej oliwie. Kiedy się zeszkli, wlewamy wino i czekamy, aż odparuje. Bakłażan kroimy w kostkę, solimy, pieprzymy i czekamy przez pół godziny, żeby się „spocił”. Wtedy obsuszamy go na bibule i dodajemy do cebuli razem z pokrojonymi w kostkę cukinią, papryką i kabaczkiem. Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dodajemy do pozostałych składników. Kiedy są już podsmażone, wsypujemy tymianek, sól i pieprz do smaku. Całość mieszamy z ugotowanym makaronem i oliwkami. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Możemy dodać posiekaną świeżą bazylię, a nawet startą skórkę cytryny. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Przed podaniem mieszamy i dekorujemy natką pietruszki.

written by admin \\ tags: przepis, salatki

Składniki:
• 1 główka sałaty
• 200 g świeżego ogórka
• 30 g bryndzy
• po 1 łyżce świeżych ziół: koperku, natki pietruszki, szczypiorku
• 1 łyżeczka świeżego tymianku lub oregano
• 2 ząbki czosnku
• 30 ml oliwy lub oleju
• sól, pieprz

Sposób przyrządzania:
Sałatę płuczemy, oddzielamy od siebie liście, osuszamy i rwiemy do salaterki. Ogórka myjemy i kroimy w kostkę lub pół plasterki. Mieszamy ze sobą posiekane zioła, posiekany czosnek, sól, pieprz i olej. Łączymy ze sobą sałatę, ogórka, pokruszoną bryndzę. Zalewamy sałatkę sosem, delikatnie mieszamy. Do tej sałatki z powodzeniem możemy dodać również inne nowalijki i zioła: rzodkiewkę, świeże pomidory, zielony groszek, wreszcie świeże liście mniszka lekarskiego. Sos także możemy dowolnie komponować, dodając trochę cukru lub miodu, sok z cytryny, czy ocet winny

written by admin \\ tags: przepis, salatki