Składniki:
• 1 kg ziemniaków (nie rozpadających się podczas gotowania)
• 1 puszka groszku
• 1/2 słoiczka konserwowych cebulek
• 4 ogórki konserwowe
Sposób przyrządzania:
Ziemniaki ugotować (nie dogotowywać – mają być lekko twardawe), pokroić na plastry. Ogórki pokroić w półplaserki. Do miski wkładać ziemniaki, ogórki, groszek i cebulki. Wymieszać i zalać sosem czosnkowym (przepis w mojej książce internetowej). Sałatkę włożyć na parę godzin do lodówki. Pyszności.
Składniki:
• 3 jabłka
• 4 śledzie (marynowane, rolmopsy lub solone)
• 2 jajka ugotowane na twardo
• pęczek szczypiorku
• 1 duża cebula
• 1 świeży ogórek
• 100 g marynowanej dyni, śliwek i grzybów
• sok z połowy cytryny
• 250 śmietany
• główka zielonej sałaty
• sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Sałatę myjemy i układamy na półmisku. Układamy na wierzchu plasterki jabłek, ogórka, niewielkich kawałków śledzia, wszystko posypujemy kawałkami marynat i krążkami cebuli. Dekorujemy jajkami krajanymi w ćwiartki. Oddzielnie podajemy sos: mieszamy śmietanę z siekanym szczypiorkiem, sokiem z cytryny, doprawiamy do smaku.
Składniki:
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka groszku
• 1 puszka tuńczyka w oleju
• pół cebuli
• pół papryki czerwonej
• 1 łyżeczka Vegety
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• pieprz
Sposób przyrządzania:
Zawartość puszek osączam z zalewy i łączę. Dodaję osączonego tuńczyka – wlewam trochę oleju do sałatki. Cebulę drobno siekam, paprykę trochę grubiej, dodaję majonez, musztardę, przyprawy. Mieszam i podaję.