Moja-Dieta.com

Sałatka szefa – składniki

* 1/2 szklanki oliwy
* 1/4 szklanki octu winnego
* 2 roztarte ząbki czosnku
* 2 łyżeczki oregano
* 10 dag sałaty
* po 30 dag szynki i żółtego sera (pokrojonych w paski)
* 1.5 szklanki startej marchewki
* 30 dag pokrojonych pomidorków koktajlowych
* 1 szklanka czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
* 2 jajka

Sałatka szefa – sposób przygotowania
Zrób sos z oliwy, octu, czosnku i oregano. Przypraw do smaku, polej pozostałe składniki sałatki. Wymieszaj.

written by admin \\ tags: salatki

Składniki:
• 1 kg buraków ćwikłowych
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 125 ml wywaru (może być z kostki)
• sok z 1 cytryny lub 100 ml czerwonego wytrawnego wina
• 2 łyżki mąki
• 4 łyżki masła
• sól, cukier
• ew. 125 ml śmietany

Sposób przyrządzania:
Buraki, jak zwykle gotujemy lub jeszcze lepiej, pieczemy w piekarniku bez obierania. Po ostudzeniu obieramy je i szatkujemy na tarce, według upodobań drobnej lub grubej. Następnie obieramy cebulę, kroimy ja w drobną kostkę i smażymy na maśle. Gdy cebulka się zeszkli dodajemy do niej mąkę, wlewamy jednym płynnym ruchem wywar i intensywnie mieszamy, żeby nie było grudek. Dodajemy buraczki, posiekany ząbek czosnku i przyprawy: cukier, sól, a na końcu sok z cytryny lub wino. Mieszamy. Jeżeli chcemy dodajemy jeszcze do buraczków śmietanę.

written by admin \\ tags: przepis, salatki

Składniki:
• 500 g czarnej rzodkwi
• 1 cebula dymka lub pęczek szczypiorku
• 125 ml śmietany
• sól, pieprz

Sposób przyrządzania:
Rzodkiew obieramy i ucieramy na grubej tarce do jarzyn. Miąższ osączamy, czyli układamy na sicie, obciążamy, żeby pozbyć się nadmiaru soku. Dymkę lub szczypiorek siekamy. Łączymy odciśniętą, utartą rzodkiew, dymkę, śmietanę. Doprawiamy do smaku. Mieszamy

written by admin \\ tags: przepis, salatki