Oct 13
Przygotowanie: 1 godzina
Oczekiwanie: 3 godziny
Duszenie: 30 minut
Trudność: bardzo łatwe
Składniki
• 1 kg śledzi matjasów
• 3 duże cebule
• 10 dkg suszonych grzybów
• kilka kiszonych ogórków
• przecier pomidorowy
• olej
• sól i pieprz do smaku
Etapy przygotowania
1. 1. Sledzie tradycyjnie moczymy w wodzie z kilkoma kroplami cytryny przez czas wykonywania pozostałych czynnosci.
2. 2. Grzyby lekko obgotowujemy.
3. 3. Cebule pokrojoną w półplasterki szklimy na oleju, nastepnie godajemy obgotowane i pokrojone w paseczki grzyby i dusimy do miękkosci, a potem doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przecierem pomidorowym - niech powstanie konsystencja sosu.
4. 4. W salaterce układamy warstwami : - śledzie pokrojone w poprzeczne paseczki - sos grzybowo-cebulowo-pomidorowy - plasterki kiszonego ogórka i tak do wyczerpania produktów
5. 5. Wstawiamy do lodówki co najmniej na 3 godziny, a potem zajadamy sie z całą rodzinką.
written by admin
\\ tags: Ryby
Oct 13
Przygotowanie: 1 godz
Oczekiwanie: dzień wcześniej
Składniki na 4 porcje
• 1/2 kg solonych śledzi
• 1/2 szklanki oleju
• 4 cebule
• mały przecier pomidorowy
• 1/2 łyżeczki cukru
Etapy przygotowania
1. Śledzie moczyć 2 godz. w wodzie z mlekiem.
2. . Następnie pokroić je w duże kawałki. Cebulę pokroić w pół krążki i zalać zimnym olejem tak żeby olej przykrył cebule. Dusić aż cebula się zeszkli.
3. . Przecier rozprowadzić wodą, dodać cukier, następnie połączyć z gorącą cebulą. Gorącym sosem zalać śledzie i odstawić do dnia następnego.
written by admin
\\ tags: Ryby
Oct 13
Składniki na 4 porcje
• 4 małe buraczki
• 1 słoik płatów śledziowych w occie
• 1 cebula
• 2 jabłka
• 4 ogórki kiszone
• 3 łyzki majonezu
• sól, cukier
• 1/2 cytryny
Etapy przygotowania
1. Ugotuj buraczki. Gdy ostygną, pokrój w drobną kosteczkę.
2. Płaty śledziowe pokrój w kwadraciki. Posiekaj cebulę. Ogórki i jabłka pokrój w kosteczę.
3. Połącz wszyskie składniki w misce.
4. Dodaj majonez, sól, cukier i wyciśniętą cytrynę. Wymieszaj.
written by admin
\\ tags: Ryby
Ostatnie komentarze