Składniki:
• 500 g czarnej rzodkwi
• 1 cebula dymka lub pęczek szczypiorku
• 125 ml śmietany
• sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Rzodkiew obieramy i ucieramy na grubej tarce do jarzyn. Miąższ osączamy, czyli układamy na sicie, obciążamy, żeby pozbyć się nadmiaru soku. Dymkę lub szczypiorek siekamy. Łączymy odciśniętą, utartą rzodkiew, dymkę, śmietanę. Doprawiamy do smaku. Mieszamy
Składniki:
• 1 puszka lub 2 mieszanki meksykańskiej Bonduelle (jest tam kukurydza, groszek, kawałeczki różnokolorowych papryk, może ale nie pamiętam czerwona fasola)
• 1 lub 2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym lub w oleju
• kilka łyżek majonezu
• sól, pieprz – wegeta:-)
Sposób przyrządzania:
Warzywka odcedzam z zalewy, mieszam z tuńczykiem, dodaję przyprawy i majonez. Gotowe
Składniki:
• 50 g kiełków soi z puszki
• 10 niedużych rzodkiewek
• 6 łyżeczek octu winnego,
• 5 łyżeczek sosu sojowego
• 3 łyżeczki ziarna sezamowego
Sposób przyrządzania:
Kiełki soi odcedzamy na sicie. Obgotowujemy w wodzie z dodatkiem łyżki octu winnego przez 1 minutę. Odcedzamy na sicie i przelewamy zimną wodą. Odsączamy i chłodzimy. Rzodkiewki myjemy osuszamy i kroimy w cienkie plasterki. W salaterce mieszamy rzodkiewkę z kiełkami soi. Ocet winny łączymy z sosem sojowym i ziarnami sezamu. Sosem zalewamy kiełki soi i rzodkiewkę. Podajemy w małych miseczkach.