Składniki:
• 20 jajek przepiórczych
Sos:
• 100 g majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżki grzybków marynowanych
• 1 łyżka szczypiorku
• 2 łyżki rzeżuchy
• 1 ogórek kiszony lub 1 korniszon
• sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Jajka gotujemy w osolonej wodzie przez 3 minuty. Następnie studzimy, obieramy. Z wszystkich składników robimy sos. Grzybki oraz ogórka siekamy, dodajemy do sosu. Podajemy jaja przepiórcze polane sosem
Składniki:
• 500 g kapusty kiszonej
• 250 g grochu
• 1 cebula
• 250 g wędzonego boczku lub oliwa albo olej
• 1 łyżka mąki
• sól, pieprz, cząber, tymianek, majeranek
Sposób przyrządzania:
„Kiedy w brzuchu pusto, W głowie groch z kapustą.”
(Henryk Sienkiewicz, Potop)
Pokrojoną kapustę zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy. Groch moczymy, najlepiej poprzedniego dnia i również gotujemy. Boczek kroimy w plastry i obsmażamy, cebulę kroimy w kostkę, oprószamy mąką i smażymy na tłuszczu wytopionym z boczku. Łączymy kapustę, groch, cebulę, wszystkie zioła i gotujemy razem przez 10 minut, uważając żeby się nie przypaliło. Podajemy z chlebem i obsmażonym boczkiem. Potrawa ta podawana jest w niektórych rejonach Polski na Wigilię.