Ciasto:
2 szklanki mąki
3 dkg drożdży
1/2 szklanki ciepłego mleka
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oleju
Farsz:
3 papryki: zielona, czerwona i zółta
1/2 kg pieczarek
5 dużych cebul
1 puszka kukurydzy
przyprawa do pizzy
oregano
30 dkg miękkiego startego sera żółtego do posypania
pieprz ziolowy
sól
ketchup
olej do smażenia
Mąkę mieszać z olejem w garnuszku, podgrzać mleko aby było letnie. W szklance rozprowadzić drożdże z cukrem, kiedy będą płynne wlać do mleka i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na pół godziny. Kiedy drożdże urosną wlewamy je do mąki z olejem i zagniatamy ciasto. Kiedy ciasto będzie odchodzić od rąk wykładamy nim blachę. najlepiej rozwałkować ciasto na dużej blasze. Rozwałkowane ciasto dziurkujemy widelcem i smarujemy ketchupem. Pokroić cebulę na paski. Dusić na oleju dodając kolejno paprykę, pieczarki i kukurydzę. Papryka powinna być lekko twardawa, na koniec dodać sól, pieprz ziołowy i przyprawę. Letni farsz nakładać na blachę, posypać serem żółtym i włożyć do piekarnika o temp. 200-220 stopni. Pieczemy 35minut.
Ostatnie komentarze