Moja-Dieta.com

po 10 dag suszonych śliwek, daktyli (bez pestek) i moreli; 2-3 łyżki płynnego miodu; po 2 dag startych migdałów, orzechów włoskich i laskowych (ewentualnie wiórki kokosowe)

Suszone owoce zemleć w maszynce. Powstałą owocową masę wymieszać z miodem tak, by wszystkie składniki dobrze się skleiły. Uformować kulki.

Kulki obtoczyć w rozdrobnionych i wymieszanych orzechach włoskich oraz laskowych i migdałach. Można też część kulek obtoczyć w migdałach, a część w orzechach.

Ewentualnie do obtaczania kulek można zamiast orzechów użyć wiórków kokosowych.

Same kulki można też przyrządzić inaczej, np. zmniejszając do 7 dag ilość daktyli, moreli i śliwek, jednocześnie dodając 7 dag rodzynek.

written by admin \\ tags: chałka ciasta wigilia wielkanoc święta

Ciasto makowo-kokosowe

opakowanie podłużnych biszkoptów; po 3/4 szklanki maku i cukru; opakowanie cukru waniliowego; 2 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej; 3 czubate łyżki mąki pszennej; łyżeczka proszku do pieczenia; 4 jajka; garść bakalii

Na placek kokosowy: 4 białka; 3/4 szklanki cukru; łyżka mąki ziemniaczanej; 10 dag wiórków kokosowych

Mak zagotować w małej ilości wody, dwukrotnie zemleć. Żółtka zmiksować z cukrem i z cukrem waniliowym. Dodać mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną, proszek do pieczenia, zmielony mak oraz opłukane i osączone bakalie.

Białka ubić, połączyć z przygotowaną masą. Przełożyć do dużej prostokątnej formy wyłożonej biszkoptami.

Białka na placek kokosowy ubić z cukrem. Dodać mąkę ziemniaczaną oraz wiórki kokosowe. Ciasto wyłożyć na masę makową. Piec ok. godziny w temp. 180 st.

written by admin \\ tags: chałka ciasta wigilia wielkanoc święta

Składniki na zaczyn:

- 5 łyżek mleka
- 5 łyżek mąki
- 5 łyżeczek cukru
- 50 g drożdży

Ponadto:

- 150 ml mleka
- 2 jaja
- 50 g masła
- 5 łyżek cukru
- 600 g mąki
- cukier waniliowy
oraz roztrzepane jajko do posmarowania wierzchu chałki, mak lub kruszonka do posypania.

Składniki zaczynu wymieszać ze sobą dokładnie i pozostawić na 15 minut. Do zaczynu dodać jaja, mleko, rozpuszczone i wystudzone masło,cukier i cukier waniliowy i dokładnie wymieszać. Następnie dodać mąkę i dokładnie wyrobić ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia, gdy podwoi objętość, podzielić na 3 części. Każdą rozwałkować w wałeczek a następnie wałeczki spleść w warkocz. Pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut; posmarować wierzch jajkiem. Piec w 220 stopniach przez około 20 minut. W połowie pieczenia można przykryć od góry papierem, jeśli za bardzo będzie się rumienić.

Smacznego

written by admin \\ tags: chałka ciasta wigilia wielkanoc święta