Składniki
mak – 1 szklanka
miód – 1/2 szklanki
orzechy laskowe – 1/2 szklanki
rodzynki – 1/2 szklanki
ziarna pszenicy – 1 szklanka
Sposób przyrządzenia
Pszenicę namoczyć, ugotować, odcedzić i ostudzić.
Mak zalać wrzątkiem i zostawić, aby napęczniał.
Po odlaniu wody dwukrotnie zemleć mak w maszynce, dodać rozpuszczony miód, umyte i osuszone rodzynki, posiekane orzechy oraz pszenicę.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Przełożyć kutię do salaterki.
Składniki
cebula – 2 szt
cynamon – 2 łyżeczki
olej – 5 łyżek stołowych
pieprz czarny – 1 szczypta
piernik – 3 łyżki
przyprawa korzenna – 1 łyżeczka
sól – 1 szczypta
śledź matias – 1/2 kg
Sposób przyrządzenia
Śledzie pokroić w dużą kostkę. Cebulkę przysmażyć na oleju i dodać do niej : sól, pieprz, cynamon, przyprawę korzenną i na samym końcu piernik, który wcześniej zetrzemy na tarce. Gotową masę zimną wylewamy na śledzie. Potrawę można ozdobić krusząc piernik lub wycinając wzorki foremką.
Ciekawa strona
Ostatnie komentarze