Składniki
bazylia – 1 szczypta
cebula – 1 szt
chili – 1 szczypta
czerwona fasola – 1 puszka
dressing oryginalny cebulowo-pomidorowy Delecty – 1 szt
koncentrat pomidorowy – 1 łyżka
koperek – 2 łyżki
mrożona mieszanka groszek z marchewką – 5 łyżek
olej – 2 łyżki
papryka czerwona – 1 szt
papryka słodka – 1 szczypta
pieprz czarny – 1 szczypta
pomidory bez skórki – 1 puszka
sól – 1 szczypta
śmietana lub jogurt – 200 g
tacos, chrupkie kukurydziane tortille Delecty – 1 opakowanie
Sposób przyrządzenia
Marchew z groszkiem gotujemy do miękkości, na patelni przesmażamy na oleju pokrojone w kosteczkę cebulę, czosnek i paprykę, odcedzamy marchew z groszkiem, dodajemy warzywa z patelni, odcedzoną fasolę z puszki i rozdrobnione pomidory, możemy dodać łyżkę przecieru pomidorowego, (niekoniecznie) dusimy razem przez około 20 minut, sos w tym czasie zgęstnieje – na końcu dodajemy przyprawy do smaku i wsypujemy koperek, wszystko razem dusimy jeszcze 2 minuty. Dressing mieszamy ze śmietaną w między czasie zgodnie z przepisem na opakowaniu podgrzewamy tortille na gorące tortille kładziemy najpierw liść sałaty a następnie napełniamy warzywnym farszem, polewamy dressingiem tortille gotowe są do jedzenia.Uczta meksykańska gotowa, smacznego, polecam.
Sep 29