Oct 13
Składniki:
• 2 filety śledziowe
• 4 ugotowane ziemniaki
• 4 ugotowane buraki ćwikłowe
• 2 kwaśne jabłka
• 1 cebula
• 1 jajko ugotowane na twardo
• 2 łyżki koncentratu barszczu lub zakwasu
• 100 ml śmietany 30%
Sposób przyrządzania:
Filety ze śledzi moczymy w mleku przez ok. 2 godziny. Ugotowane buraki i ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę Jabłka i cebulę siekamy w drobną kostkę. Ziemniaki, buraki, jabłka i cebulę, polewamy barszczem i mieszamy. Filety obkładamy wymieszanymi warzywami, posypujemy ugotowanym na twardo i posiekanym jajkiem. Śmietane ubijamy na sztywno i polewamy nią sałatkę.