Jan 06
szklanka mąki; szklanka cukru; szczypta soli; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 5 jajek; szklanka bakalii; tłuszcz i bułka tarta do formy; gotowy lukier; kandyzowane owoce, bakalie lub galaretki do dekoracji
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z połową cukru. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać resztę cukru i jeszcze chwilę razem ubijać.
Masy jajeczne połączyć delikatnie z mąką i proszkiem do pieczenia. Na koniec do ciasta wsypać obtoczone w mące bakalie. Piec w natłuszczonej i posypanej bułką tartą podłużnej formie ok. 50 min w temp. 220 st. Upieczony i przestudzony keks polać lukrem i udekorować kandyzowanymi owocami, bakaliami lub małymi galaretkami.
Ostatnie komentarze