Jeśli chcemy nasz organizm wesprzeć witaminami, warto poznać najpierw ich działanie. Przygotowaliśmy mały przewodnik, który ułatwi podjąć właściwą decyzję.
Witaminy dzielą się na dwie grupy: rozpuszczalne w tłuszczach (A,D,E,K) i rozpuszczalne w wodzie (witaminy z grupy B, witamina C)
Witamina A – zapobiega chorobom oczu i skóry, jest odpowiedzialna za dobry stan zębów i paznokci. Hamuje proces tworzenia się zmarszczek, pozwala zachować młodą i gładką cerę.
B1 – niezbędna dla prawidłowej czynności serca, układu nerwowego i mięśni. Bierze udział w przemianie węglowodanów.
B2 – konieczna dla prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego. Przyspiesza przemianę białek, tłuszczy i węglowodanów.
B5 (kwas pantotenowy) – reguluje przemiany metaboliczne białek, tłuszczów i węglowodanów. Bierze udział w reakcjach odpornościowych zmniejszając ryzyko zachorowań.
B6 – odgrywa istotną rolę w przemianach aminokwasów i białek. Umożliwia prawidłowe czynności mózgu, bierze udział w tworzeniu krwinek czerwonych.
B9 (kwas foliowy) – zapewnia powstawanie krwinek czerwonych.
B12 – reguluje czynność układu nerwowego. Zapobiega niedokrwistości.
C – odpowiedzialna za prawidłowy stan zębów i dziąseł. Niezbędna w procesie wytwarzania kolagenu, przyspiesza proces gojenia się ran i oparzeń. Wzmacnia system obronny organizmu, chroniąc go przed osłabieniem.
D3 – reguluje wchłanianie wapnia i fosforu w jelitach. Jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu kostnego.
E – jest jednym z ważniejszych czynników hamujących proces starzenia się komórek. Działa przeciwzakrzepowo zmniejszając ryzyko zawału serca i udaru mózgu.
H (biotyna) – niezbędna w procesach przemiany białkowej i węglowodanowej we wszystkich tkankach. Zapobiega nadmiernemu gromadzeniu się tłuszczów, umożliwiając ich spalanie. Zapobiega siwieniu włosów i łysieniu.
K1 – konieczna dla prawidłowego krzepnięcia krwi.
PP (niacyna) – niezbędna do syntezy hormonów płciowych, pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mózgu i układu nerwowego, a także obniżaniu ciśnienia, przynosi ulgę w bólach głowy, dba o zdrową skórę, obniża poziom cholesterolu.
Warto wiedzieć
To jak witaminy się wchłaniają w naszym organizmie zależy w dużym stopniu od tego z jakimi minerałami i innymi witaminami je łączymy. Najlepsze są następujące związki: * witamina A – z witaminami C, B1, B2, wapniem, magnezem, miedzią; * witamina B 12 – z witaminą B6, wapniem, żelazem, kwasem foliowym; * witamina C – z żelazem, magnezem, witaminą B6 (połączenie niekorzystne – z wapnem i manganem); * witamina D – z witaminami A, C, wapniem, fosforem; * witamina E – z witaminami A, C i selenem