Oct 13
Składniki:
• 1kg sera
• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 szklanki cukru
• 150 g masła
• 8 jajek
• bakalie i przyprawy: wanilia, smażona skórka pomarańczowa, rodzynki
Sposób przyrządzania:
Mielimy ser dwu - trzykrotnie. Ucieramy żółtka z cukrem (można użyć cukru pudru).Dodajemy do sera i ciągle ucieramy, wlewamy roztopione i schłodzone masło, dosypujemy mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy oraz bakalie – rodzynki wcześniej płuczemy i osuszamy. Do dobrze wymieszanej masy dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie mieszamy. Formę smarujemy masłem i posypujemy tartą bułką. Nakładamy masę serową, smarujemy po wierzchu białkiem i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 170ºC przez ok. 80 minut.
Ostatnie komentarze