Składniki
cukier puder - 1 szklanka + 1 łyżka
cukier waniliowy - 1 duży
jajka całe - 6 sztuk
masło - 15 dag
mąka ziemniaczana - 1 szklanka
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki płaskie
śmietanka - 5 łyżek
tłuszcz do formy - 1 łyżka
Sposób przyrządzenia
Masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku i po łyżce mąki ziemniaczanej z proszkiem do pieczenia (uprzednio przesianych).
Stale mieszając dodać śmietanę i cukier waniliowy. Ucierać jeszcze ok.15 minut, po czym dodać ubitą piane z białek i delikatnie przemieszać.
Dno tortownicy wyłożonej papierem wlać łyżkę ciasta i wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika (ok. 180 stopni). Miskę z ciastem wstawić w międzyczasie do zimnej wody aby nie opadło.
Na upieczone ciasto wlać znów łyżkę ciasta i znów do piekarnika. Tak piec kilkanaście warstw grubości naleśnika. Gdy zużyjesz całe ciasto, wyjąć sękacz z tortownicy i wystudzić. Wyrównać brzegi i posypać cukrem pudrem.
Ostatnie komentarze