Przepis pochodzi z książki “173 specjały siostry Anastazji”
Trudność: łatwe
Składniki
• 2 i 1/2 szlanki słodkiego mleka
• 3 żółtka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 cukier waniliowy
• 1 pełna szklanka cukru kryształu
• 30 dag masła
• 25 dag kokosu
• 4 paczki herbatników
• 1 szklanka adwokata lub spirytusu do smaku
Etapy przygotowania
1. 1 1/2 szkalnki mleka roztrzepać żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną. 2 szkanki mleka zagatować z cukrem, dodać rozprowadzoną mąkę z żółtkami i ugotować z tego budń.
2. Masło utrzeć, dodając po 1 łyżce przestudzonego budyniu. Na końcu dodać kokos i adwokat lub spirytus.
3. Na desce położyć papier do ciasta, na nim rozłożyć 1 paczkę herbatnikow (10 dag), nalożyć masę i znów herbatniki – maja być 4 warstwy. Na wierzch wylożyć krem i posypać kokosem. Włożyć do lodówki i lekko przykryć folią.