Moja-Dieta.com

Składniki:
- 4 pstrągi (po 25 dag każdy)
- 10 dag kurek
- 10 dag szynki serrano
- 1 ząbek czosnku
- natka
- olej lub oliwa
- 3 dag masła
- 1 cytryna
- mąka
- sól

Sposób przyrządzania:

Oczyść pstrągi, posyp je solą i skrop sokiem z cytryny. Odłóż na godzinę. Kurki oczyść i również skrop sokiem z cytryny. Szynkę pokrój w małą kostkę lub w cienkie plasterki. Czosnek i natkę posiekaj, wymieszaj. Ryby osusz papierowym ręcznikiem, obtocz w mące. Usmaż na oleju, zdejmij z patelni i włóż do formy. Zabezpiecz przed wystygnięciem. Do oleju ze smażenia ryb dodaj masło, podsmaż kurki, natkę i czosnek (5 minut na małym ogniu). Dodaj szynkę, smaż jeszcze 2 minuty. Obłóż usmażone ryby i od razu podawaj.

written by admin \\ tags: ryba