Oct 01
Składniki:
pstrąg cały wypatroszony,
pół pęczka koperku,
2 ząbki czosnku,
łyżka masła,
sól,
pieprz,
estragon
Wykonanie:
Siekamy koperek oraz czosnek, przesypujemy do miseczki i tam mieszamy z masłem, solą, pieprzem i estragonem.
Tak przygotowaną pastą nadziewamy pstrąga i wkładamy do garnka do otowania na parze na 20 min.
Czasem trzeba rybę potrzymać trochę dłużej, jeśli jest okazalszy egzemplarz.