Piersi kurczaka z sosem awokado
Kalifornia to kawałek raju na ziemi, z cudownym, ciepłym klimatem i nieprzebranym bogactwem kulinarnych skarbów. Piersi kurczaka z sosem awokado to jedno z popisowych dań gotowanych przez mieszkańców tego zakątka Ameryki.
Przepis na 4 porcje
Składniki:
* 4 połówki piersi kurczaka
* 2 pomidory
* sól
* pieprz
* kolendra
Na marynatę:
* 2 cytryny
* 3 łyżki oliwy
* 2 ząbki czosnku
Na sos:
* awokado
* 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
* 3 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
Na marynatę wymieszać sok z cytryn z oliwą, posiekanym czosnkiem, 1/2 łyżeczki soli i odrobiną pieprzu. Piersi zalać marynatą, odstawić na godzinę.
Awokado przekroić, wyjąć pestkę. Miąższ wydrążyć, przełożyć do miski. Dodać śmietanę, sok z cytryny, 1/4 szklanki wody i 1/2 łyżeczki soli.
Sos zmiksować i doprawić do smaku. Mięso wyjąć z marynaty. Smażyć 10 min, obracając. Pomidory umyć, przekroić na połówki, oprószyć solą i pieprzem, opiekać na ruszcie w piekarniku 5 minut. Kurczaka podawać z pomidorami i sosem z awokado. Udekorować kolendrą.
Ostatnie komentarze