1 kg mąki
1 szkl. cukru
3 jajka
1 i 1/2 kostki masła
3/4 szkl. mleka
65 dag miodu
20 dag powideł
20 dag mielonych orzechów laskowych
2 tabliczki gorzkiej czekolady
2 opakowania przypraw do piernika
5 dag sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
50 dag miodu podgrzać z cukrem i kostką masła, przestudzić. Dodać mąkę, jajka, mleko z sodą, sól, przyprawy do pierników i 1/4 mielonych orzechów, wyrobić mikserem na 1-litą masę. Ciasto podzielić na 3 części, rozwałkować kolejno na wyłożonej pergaminem blasze. Piec po 15 min. w temperaturze 200 stopni C, odłożyć do przestygnięcia. Resztę miodu i masła podgrzać, wymieszać z pozostałymi orzechami. Czekolady rozpuścić. Jeden kawałek piernika posmarować powidłami, przykryć drugą warstwą ciasta. Posmarować masą orzechową, przykryć trzecią warstwą. Pokryć polewą czekoladową.