Nov 18
Tłusty kawałek mięsa wieprzowego, np.: boczek, żeberka lub karkówkę bez kości nasmaruj marynatą zrobioną z dwóch łyżek oliwy, jednej miodu, soli i pieprzu, i zostaw pod przykryciem w lodówce na całą noc. Nazajutrz obsmaż mięso na gorącej oliwie, by było rumiane. Włoż do brytfanki, obłoz miazgą ze zgniecionego czosnku (2-3 ząbki) i posyp łyżką suchej czarnej herbaty. Podlej mocnym naparem czarnej herbaty (1-1 i 1/2 szklanki) i piecz w 200 stopniach. W połowie pieczenia, gdy mięso będzie mocno przyrumienione, obróć je na drugą stronę.
Ostatnie komentarze