Składniki:
* 2 łyżki oliwy z oliwek
* drobno pokrojony ząbek czosnku
* 100 ml białego wina
* sok z połówki cytryny
* 100 g pokrojonej cukinii
* 6 krewetek królewskich obranych ze skorupek
* szczypta szafranu
* 150 g penne ugotowanych al dente
* sól
* pieprz cytrynowy
* drobno posiekana natka do dekoracji
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć posiekany czosnek. Smaż, ciągle mieszając.
Do czosnku dodaj pokrojoną w plastry cukinię. Smaż cukinię, ciągle mieszając, do miękkości.
Polej obficie białym winem.
Zmniejsz ogień pod patelnią.
Duś całość przez 15 - 20 minut. 4 Pora na krewetki. Smaż je tak długo, aż staną się różowe. Dopraw do smaku solą i pieprzem. 5 Do gotowego sosu wrzuć ugotowany makaron typu penne (duże rurki). 6 Czas na szczyptę luksusu, czyli szafran. Wrzuć odrobinę, by sos zmienił kolor.
Ostatnie komentarze