Składniki
•12 jaj na twardo
•słoik majonezu
•5 dag wędzonego łososia
•5 dag startego sera żółtego
•5 dag szynki
•2 pomidory
•kilka śliwek w occie
•kilka zielonych oliwek
•szczypior, natka, kolba cykorii
•sól, pieprz
Etapy przygotowania
1.Jaja obierz, przekrój w poprzek na pół. Delikatnie wyjmij żółtka. Lekko zetnij spody (aby stabilnie stały na półmisku).
2.Żółtka rozetrzyj widelcem, połącz z majonezem, posól i popieprz. Podziel na trzy części. Jedną dokładnie wymieszaj ze startym żółtym serem. Drugą z posiekaną szynką, a trzecią z posiekanym wędzonym łososiem.
3.Otrzymane pasty lekko schłodź, nabieraj do szprycy, wypełniaj nimi połówki jajek.
4.Pomidory sparz i obierz ze skórki.
5.Śliwki pokrój w ćwiartki i wyjmij pestki. Cykorię umyj, zetnij gorzki koniec (odetnij ok. 1/3 długości kolby), podziel na liście.
6.Faszerowane jaja udekoruj na półmisku, według uznania.
Źródło: Naj 51-52/2006
Ostatnie komentarze