Jedz pomidory przynajmniej 2 razy dziennie, a szybko poczujesz się lżejsza. Mają niewiele kalorii, za to dużo potasu i wody. Są idealne na upał i… odchudzanie. Możesz je przyrządzać na wiele sposobów, robić z nich sałatki, gotować, dusić, piec, przeznaczać je na przetwory.
czytaj dalej…
REKLAMA
Właśnie teraz są najbardziej wartościowe. Kupuj tylko te, które wyraźnie pachną (zwłaszcza przy szypułce). To znaczy, że dojrzały na słońcu, a nie w magazynie. Wszystko jedno za to, jaką wybierzesz ich odmianę - każda jest równie wartościowa.
1. DZIEŃ
Śniadanie: Müsli owocowe
Do 200 ml jogurtu naturalnego dodaj 3 łyżki płatków kukurydzianych oraz drobno pokrojone świeże owoce, np. 2 morele, kilka śliwek albo garść jeżyn.
Porcja: 220 kcal.
Obiad: Pomidory faszerowane
2 pomidory średniej wielkości rozkrój w poprzek tuż pod szypułką i ostrożnie wydrąż. 4 łyżki ugotowanego wcześniej ryżu wymieszaj z drobno pokrojonymi 2 plasterkami chudej wieprzowej szynki i natką. Napełnij pomidory farszem i podpiecz w piekarniku.
Porcja: 300 kcal.
Kolacja: Twarożek z pomidorem
Mięsisty pomidor pokrój w grubą kostkę i wymieszaj z 20 dag twarożku wiejskiego. Posyp posiekanym szczypiorkiem, zjedz z kromką chleba.
Porcja: 310 kcal.
2. DZIEŃ
Śniadanie: Jajko na miękko
Pęczek rzodkiewek zetrzyj na grubej tarce i wymieszaj z łyżką jogurtu naturalnego. Przypraw do smaku solą i pieprzem, posyp koperkiem. Ugotuj jajko na miękko. Do tego kromka pełnoziarnistego chleba.
Porcja: 180 kcal.
Obiad: Spaghetti z sosem pomidorowym
Na łyżeczce oleju podsmaż ząbek czosnku. 4 pomidory pokrój w cząstki i duś razem z czosnkiem, aż sos stanie się gęsty. Pod koniec dodaj kilka listków bazylii, przypraw solą i pierzem. 5 dag spaghetti ugotuj na półtwardo, wyłóż na talerz i wymieszaj z sosem pomidorowym. Posyp łyżeczką startego żółtego sera.
Porcja: 350 kcal.
Kolacja: Tosty z bryndzą i sok pomidorowy
2 tosty opiecz w tosterze i gorące posmaruj 3 dag bryndzy.
Do tego szklanka świeżego soku z pomidorów z dodatkiem natki i pieprzu.
Porcja: 320 kcal.
3. DZIEŃ
Śniadanie: Kanapka z szynką
Kromkę razowego chleba obłóż 5 dag drobiowej szynki i plasterkami świeżego ogórka. Posyp koperkiem. Do tego jabłko.
Porcja: 215 kcal.
Obiad: Zupa pomidorowa z makaronem
4 mięsiste pomidory pokrój w cząstki i podduś na łyżeczce oleju.
Gdy zgęstnieją, przetrzyj przez sitko. W 300 ml wody ugotuj porcję włoszczyzny. Wymieszaj bulion i przetarte pomidory, przypraw do smaku, dodaj 1/2 szklanki ugotowanego makaronu, na talerzu posyp bazylią.
Porcja: 330 kcal.
Kolacja: Sałata z pomidorem i fetą
Kilka liści sałaty umyj i dokładnie osusz. 2 pomidory pokrój w cząstki, a 5 dag sera feta w kostkę. Na sos wymieszaj po łyżeczce oliwy i soku z cytryny, przypraw solą i cukrem. Wymieszaj ostrożnie składniki, polej sosem. Zjedz z kromką chrupkiego pieczywa.
Porcja: 280 kcal.
4. DZIEŃ
Śniadanie: Jajecznica z pomidorami
Duży pomidor przekrój na ćwiartki i podduś na patelni bez tłuszczu. 2 jajka roztrzep widelcem i dodaj do pomidora. Usmaż jajecznicę, lekko ją posól i przypraw pieprzem. Zjedz z kromką ciemnego chleba.
Porcja: 250 kcal.
Obiad: Pieczony pstrąg
25 dag ryby obsyp ziołami (np. bazylią lub gotową mieszanką), zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku w temp. ok. 180 st. C przez 30 min. Do ryby przygotuj surówkę z tartej marchewki i selera. Skrop warzywa odrobiną oliwy i soku cytrynowego.
Porcja: 340 kcal.
Kolacja: Grzanki z pomidorową salsą
2 mięsiste pomidory pokrój w grubą kostkę, skrop łyżeczką oliwy, lekko posól i odstaw na kilka minut. Osącz, dodaj rozgnieciony ząbek czosnku, kilka kaparów, przypraw pieprzem. Zjedz z 2 gorą-cymi tostami z pełno- ziarnistego pieczywa.
Porcja: 290 kcal.
5. DZIEŃ
Śniadanie: Twarożek z owocami
10 dag moreli, śliwek albo gruszkę pokrój w cząstki i wymieszaj z 20 dag twarożku wiejskiego. Posyp kilkoma startymi na tarce migdałami. Zjedz z kromką chrupkiego pieczywa.
Porcja: 340 kcal.
Obiad: Pieczone ziemniaki z dipem i pomidorem
4 małe ziemniaki obierz, zawiń w plasterki wędzonej szynki i upiecz w piekarniku. 5 dag twarożku przypraw czosnkiem, solą, pieprzem i odrobiną oliwy. Upieczone ziemniaki maczaj w dipie. Do tego sałatka z pomidora.
Porcja: 360 kcal.
Kolacja: Zapiekanka
20 dag cukinii, 2 pomidory, cebulę pokrój w grube plastry i poukładaj na przemian w wysmarowanym łyżeczką oliwy żaroodpornym naczyniu. Surowe jajko wymieszaj z łyżką twarożku, przypraw gałką muszkatołową, zalej nim warzywa i zapiecz.
Porcja: 300 kcal.
Gatunki pomidorów:
Karłowate, na gałązce
Od kilku lat są najbardziej popularne, ale zawsze trochę droższe od zwykłych okrągłych. Za to o każdej porze roku są soczyste, mięsiste, mają wyrazisty smak.
Żółte i zielone
Równie cenne jak czerwone i w kuchniach całego świata powszechnie używane. U nas do niedawna były głównie kolorystycznym dodatkiem do sałatek.
Malinowe
Pachnące i mięsiste, o delikatnym, lekko słodkawym smaku. Najlepsze do jedzenia na surowo, na kanapce lub zmiksowane na gęsty sok.
Bycze serca
Są podłużne i twarde, dlatego łatwo je kroić wzdłuż i w poprzek. Mają mało soku i pestek. Nadają się i do sałatek, i na przetwory. Pyszne.
Koktajlowe
W sklepach można kupić czerwone, pomarańczowe i żółte. Są maleńkie, za to bardzo słodkie. Przez cały rok są dość drogie, dlatego zazwyczaj używa się ich do dekoracji.
Ostatnie komentarze