Jul 09
kładniki:
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 zielona papryka
1 kg cukini
2-3 cebule
przecier pomidorowy
sól
pieprz
curry
oregano
Wykonanie:
Papryki i cebulę pokroić w kostkę. Przełożyć do naczynia i smażyć na złoty kolor. Cukinię również pokroić w kostkę, posolić i odstawić na ok. 15 minut. Dodać do cebuli i razem dusić do miękkości. Dodać przecier pomidorowy i zagotować. Zdjąć z ognia.
Następnie dodać sól, pieprz, curry, oregano. Wszystko dokładnie wymieszać.
Podawać na gorąco z pieczywem.
Smacznego.