Oct 12
Składniki:
• 1 kurczak (około 1 1/2 kg)
• 2 łyżki soli peklowej
• 1 łyżka majeranku
• 1 jabłko
• 2 łyżki masła
• 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
• 1/2 łyżeczki rozmarynu
• 1 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki sosu jalapeno
• pieprz do smaku
Sposób przyrządzania:
Zagotować 2 litry wody i wsypać sól peklową, dokładnie wymieszać i włożyć kurczaka. Zaczekać aż wystygnie w zalewie. Kaszę ugotować i dodać do niej masło, wystudzić. Jabłko pokroić na kawałki, dodać do kaszy wraz z rozmarynem, papryką, sosem jalapeno i odrobiną pieprzu, dokładnie wymieszać. Wsypać do wnętrza kurczaka majeranek i nadziać farszem. Nagrzać piekarnik do 180*C i piec kurczaka w rękawie piekarniczym przez około 45 minut, aż będzie z wierzchu jasnobrązowy.
Ostatnie komentarze