1 kg mrożonych filetów z ryby morskiej
1 opakowanie mrożonej papryki
2 czerstwe bułeczki
2 cebule
4 jajka
sok z 1/2 cytryny
tarta bułka
słodka mielona papryka
sól
pieprz
olej do smażenia
Obrane cebule posiekać, przelać na sicie wrzącą wodą, ostudzić. Mrożone warzywa podlać kilkoma łyżkami gorącej wody, gotować pod przykryciem przez 10 minut. Przyprawić solą i pieprzem oraz mieloną papryką. Filety rybne skropić sokiem z cytryny, zostawić do rozmrożenia. 2 jajka ugotować na twardo, obrać, posiekać. Bułki namoczyć w gorącej wodzie, odcisnąć. Filety zemleć razem z bułką. Wymieszać z cebulą, ugotowanymi jajkami i jednym surowym. Masę dokładnie wymieszać, doprawić do smaku. Masę rozwałkować, wyłożyć na nią paprykę. Zwinąć w roladę, pokroić w grube plastry. Panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć z obu stron po 3-4 minuty.
Ostatnie komentarze