Sep 29
Składniki
bułka tarta – 1 do panierowania
cytryna – 1 szt
jajka – 2 szt
masło – 8 dag
mąka – 1 do panierowania
olej – 1 do smażenia
pieprz zielony – 1 do smaku
piersi kurczaka – 2 szt
sól – 1 do smaku
zielenina – 1 pęczek
Sposób przyrządzenia
Piersi kurczaka umyć i rozbić na cienkie, szerokie płaty.
Rozbite płaty mięsa oprószyć solą, zielonym pieprzem i posypać posiekaną zieleniną.
Na środek każdego kotleta nałożyć po kawałku masła uformowanego w wałek Ciasno zrolować, podwijając do środka boki płata. Ruloniki spiąć wykałaczkami. Kotlety obtoczyć w mące, roztrzepanych jajkach a następnie w bułce tartej.
Usmażyć na gorącym oleju na złoty kolor.
Podawać z plasterkami cytryny i np. frytkami.