Składniki:
* 8 jaj ugotowanych na twardo
* 10 dag pieczarek
* 5-10 dag kiełbaski (najlepiej cienka chuda)
* 1 łyżka masła
* 1 średnia cebulka
* drobno posiekana pietruszka z lubczykiem
* 2 łyżki bułki tartej do farszu
* sól, pieprz
* odrobina chili
* 1 jajko rozkłócone
* główka sałaty
* bułka tarta do obtaczania
Przepis:
Ugotowane jaja obrać, posiekać, dodać rozdrobnioną zieleninę. Cebulkę i pieczarki drobno pokroić usmażyć w 2 łyżkach oleju, posolić, odstawić do ostygnięcia. Kiełbaskę drobno pokroić wszystkie składniki zmieszać i zmiksować na puch, dodać bułkę tartą, wymieszać. Formować małe podłużne kotleciki, zanurzyć w roztrzepanym jajku, obtoczyć w bułce i smażyć z obu stron. Podać na półmisku każdy na listku sałaty, do tego surówka z jarzyn lub obgotowane jarzynki. Wyśmienite na grilla lub imprezę w plenerze.
Ostatnie komentarze