Składniki:
biszkopt z 6 jajek
2 galaretki truskawkowe
1 galaretka cytrynowa
2 łyżki żelatyny
200 ml zimnego mleka
śnieżka
Wykonanie:
Biszkopt upiec na dużej tortownicy. Ostudzić i przekroić na dwie części.
Jedną galaretkę truskawkową rozpuścić w 400 ml gorącej wody. Wystudzić i tężejącą galaretkę wylać na jedną część biszkoptu.
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody i wystudzić. Śnieżkę ubić i dodać do niej wystudzoną żelatynę, cały czas ubijając. Śnieżkę wyłożyć na galaretkę truskawkową i przykryć drugą część biszkoptu.
Drugą galaretkę truskawkową rozpuścić w 3/4 szklanki gorącej wody. Ostudzić, poczekać, aż zgęstnieje, a następnie pokroić w kostkę i wyłożyć na biszkopt.
Całość zalać tężejącą galaretką cytrynową, rozpuszczoną w 500 ml gorącej wody. Włożyć do lodówki na 24 godziny.
Smacznego.