Trzy zdrowe diety
Podstawą diety opartej na warzywach i owocach są sałatki i jarzynki
Podstawą diety opartej na warzywach i owocach są sałatki i jarzynki
Fot. A. Jęczmiński
Tydzień temu pisaliśmy o zasadach odchudzania i zdrowego żywienia. Dziś - zgodnie z zapowiedzią - coś dla osób, które chcą zrzucić kilogramy bardzo szybko.
Chcący się odchudzić mogą skorzystać z trzech poniższych diet - zdrowych i bezpiecznych, takich które bez uszczerbku dla zdrowia pozwolą zrzucić zbędne fałdki tłuszczu i odzyskać kondycję. Ale pamiętajmy: po ich ukończeniu nie wolno wrócić do starych nawyków.
Dieta trzydniowa
Zwana potocznie prezydencką. Polega na wyłącznym spożywaniu kilka razy dziennie (zawsze, gdy czujemy głód) zupy ugotowanej bez tłuszczu, na specjalnie dobranych warzywach. Dzięki temu nasz organizm ma zapewniony stały dopływ witamin i mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. Dlatego trzymajmy się ściśle przepisu i nie zastępujmy jednego produktu drugim.
Skład zupy: pół kilograma kapusty białej lub włoskiej, 25 dkg selera naciowego, 25 dkg marchwi, dwie papryki, 15 dkg cebuli, najlepiej dymki.
Warzywa zalewamy wodą (nie solimy), gotujemy pod przykryciem aż staną się miękkie. Do smaku możemy dodać przyprawy, proszkowaną zupę cebulową, ewentualnie kostkę rosołową. Zupę po wystudzeniu chowamy do lodówki. Odgrzewamy w innym garnku tylko taką porcję, jaką zjemy. Jeżeli nie mamy urlopu i idziemy do pracy, zupę możemy zabierać ze sobą w termosie. Pragnienie gasimy gorzką, zieloną lub czerwoną herbatą, niegazowaną wodą mineralną.
Dieta tygodniowa
Oparta na warzywach i owocach. Jej podstawą są przede wszystkim sałatki i jarzynki. Bazujemy na tym, co aktualnie dostępne jest w sklepach. Wiosną i latem składniki można modyfikować.
Sałatka na słodko: połówka owocu kiwi, połówka owocu mango oraz 20 gramów ananasa. Składniki polewamy sokiem z cytryny i jogurtem, możemy dodać tabletkę słodziku.
Sałatka na ostro: do tego samego składu, jak powyżej dodajemy postrzępioną (w żadnym wypadku nie pokrojoną nożem) zieloną sałatę, łyżkę mieszanych kiełków, 30 gramów sera pleśniowego, 10 gramów twarożku. Można do smaku wdrobić plasterek szynki, polędwicy lub innej chudej wędliny.
Jarzynka: nieduży ziemniak, dwie marchewki, kawałek kalarepy (można ją zastąpić rzodkiewką lub rzepą). Całość podduszamy na patelni na łyżeczce margaryny, dodajemy 1/2 szklanki bulionu i gotujemy do miękkości. Posypujemy natką zielonej pietruszki i startym żółtym serem.
Ziemniaki z rybą: dwa małe lub jeden duży ziemniak, średnia marchewka i 15 dkg brokułów. Po pokrojeniu składniki gotujemy w niewielkiej ilości bulionu (takiej, by zakrywał warzywa). Filet z mintaja lub innej chudej ryby (można go zastępować filetem z kurczaka lub indyka) kroimy na kostki dodajemy do warzyw i gotujemy przez następne 5 minut. Próbujemy - do smaku możemy dodać łyżkę jogurtu naturalnego.
Dieta dwutygodniowa
Zwana beztłuszczową. Posiłki są urozmaicone, ale zawierają minimalne ilości tłuszczu niezbędne do rozpuszczania witamin A, D, E i K. Oto przykładowe posiłki.
Kanapki: ciemny chleb z masłem roślinnymi i do wyboru: twarożkiem, chudym plasterkiem drobiowej szynki lub polędwicy, pomidorem, ogórkiem kiszonym, serkiem homogenizowanym. Całość posypujemy szczypiorkiem lub zieloną natką pietruszki.
Dania ciepłe. W tym przypadku bardzo pomocny jest grill elektryczny. Możemy na nim przygotować np. kotlety. Filet z kurczaka lekko zbijamy, obsypujemy pieprzem, papryką, odrobiną soli czosnkowej lub cebulowej (można to wszystko zastąpić gotową przyprawą do grila) i pieczemy na grilu. Od czasu do czasu podlewamy wodą, by kotlet nie był zbyt suchy.
Szaszłyk: kawałki mięsa (najlepiej baraniny, ale może być wołowina i wieprzowina) obsypujemy przyprawami, nadziewamy na patyczki naprzemiennie z kawałkami cebuli. Pieczemy do miękkości. Jako dodatku możemy użyć pokrojonych w plastry i upieczonych na tym samym ruszcie ziemniaków oraz surówki.
Ziemniaki z kapustą: pół serka topionego rozpuszczamy w szklance gorącego rosołku. Dodajemy pokrojonego dużego ziemniaka oraz poszatkowaną ćwiartkę niewielkiej główki kapusty włoskiej. Gotujemy około 20 minut.
Ostatnie komentarze