Składniki
* 1 kg śliwek węgierek
* cukier puder
* cukier waniliowy
* Na ciasto:
* 5 jaj
* 5 łyżek mąki ziemniaczanej
* 5 pełnych łyżek cukru
* otarta skórka z cytryny
* łyżka proszku do pieczenia
* tłuszcz
* bułka do formy
Sposób przygotowania
1. Śliwki starannie umyć, przekroić na pół, wyjąć pestki
2. Z białek ubić sztywną pianę, dodając stopniowo po trochu cukier
3. Do piany dodać od razu wszystkie żółtka, następnie mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, otartą skórkę z cytryny.
4. Ciasto rozłożyć równą cieniutką warstwą na wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą blaszce do pieczenia
5. Na cieście ułożyć rządkami połowki śliwek, wstawić do nagrzanego( 180 st) piekarnika.
6. Piec około 25 min.Lekko zrumienione ciasto wyjąć z piekarnika i od razu mocno posypać cukrem pudrem z wanilią
Ostatnie komentarze