Składniki:
Ciasto:
1/2 szklanki cukru
3 szklanki mąki pszennej
3 łyżki miodu
2 łyżeczki sody
2 jajka
1/2 kostki margaryny
Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
2 1/2 szklanki mleka
1 cukier waniliowy
6 łyżek cukru
1 kostka margaryny Palma
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Ponadto:
gotowa polewa czekoladowa
wiórki kokosowe
Wykonanie:
Składniki ciasta połączyć i zagnieść. Podzielić na dwie części i upiec osobno w prostokątnych formach.
Białka ubić na sztywną pianę, dalej ubijając dodać cukier. Potem dodawać po jednym żółtku i mieszać delikatnie łyżką. Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy i upiec. Ostudzić.
2 szklanki mleka zagotować z cukrem waniliowym, żółtkami i margaryną Palmą. W pozostałym mleku rozmieszać mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną i wlać do gotującej się masy. Chwilę pogotować i gorącą masą przekładać ostudzone już placki w następującej kolejności: ciasto, krem, biszkopt, krem i na górę ciasto.
Całość polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.
Smacznego.