Ciasto:
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki miękkiego masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru
2 jaja
żółtko
Masa budyniowa:
litr mleka
Masa serowa:
1/2 kostki miękkiego masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru
4 pojemniczki serka waniliowego
3 jaja
białko
budyń śmietankowy
polewa czekoladowa
wiórki kokosowe
Zagnieść ciasto i wyłożyć na prostokątną blaszkę średniej wielkości. Ugotować budynie czekoladowe na mleku, gorące przełożyć na surowe ciasto i równo rozsmarować. Odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć z cukrem i, stale ucierając, dodawać na przemian serek waniliowy i żółtka. Następnie wsypać budyń śmietankowy i wymieszać. Na końcu, lekko mieszając, połączyć ze sztywną pianą z czterech białek i równo rozłożyć na zimnym budyniu czekoladowym. Wstawić na 40 min do piekarnika nagrzanego do 180°C. Po upieczeniu polać polewą i posypać wiórkami kokosowymi.
Ostatnie komentarze