Składniki
2 Łyżki mleka (ciepłe, ale nie gorące)
2 łyżki cukru 10 dkg drożdży(kostka)
To wszystko rozpuścić
Pozostawić do wyrośnięcia przykryte ściereczką w ciepłym miejscu
Gdy drożdże rosną
Wsypać do miski
4 szklanki mąki
4 całe jajka
½ szklanki cukru
1 kostkę masła (rozpuścić) ( lekko przestudzone)
do tego dodać wyrośnięte drożdże
Wszystko razem wymieszać i zagniatać tak ciasto jak ciasto na pierogi
Wyrabiać do momentu aż ciasto samo będzie odchodziło od rąk
W czasie zagniatania można troszeczkę podsypywać stolnicę mąką
Pozostawić ciasto do ponownego wyrośnięcia (przykryte ściereczką w ciepłym miejscu
Gdy ciasto wyrośnie i powoi swoją objętość jeszcze raz ciasto wyrobić i podzielić na dwie foremki np. keksówki
Wysmarować keksówki masłem lub oliwą posypać bulką tartą. Do tak przygotowanych foremek włożyć wyrobione ciasto i jeszcze raz pozostawić do wyrośnięcia. W tym czasie kiedy ciasto będzie rosło po raz ostatni nagrzać piekarnik
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w tem. 1800 ok. 50 minut.
Nastawić piekarnik na grzanie od dołu Ja tak piekę.
Do ciasta można dodać rodzynki. Na wierzch ciasta można zrobić kruszonkę
Składniki na dobrą kruszonkę to:
- masło (ok. 10 dag);
- cukier puder (ok. 1/2 szklanki);
- jajko (1 sztuka);
- mąka (ok. 1/2 szklanki);
- cukier waniliowy.
Proporcja dowolna, w zależności jak dużo tej kruszonki chcemy zrobić.
SMACZNEGO!!!!!!!!
Ostatnie komentarze