Apr 12
Składniki:
30 dag wołowiny lub baraniny bez kości
20 dag grochu
20 dag soczewicy
3-4 szklanki Rosołu wołowego (z kostki)
2 łyżki oleju
jajo
łyżka mąki
sok z cytryny
sól
pieprz
Wykonanie:
Groch i soczewicę namocz poprzedniego dnia. Mięso pokrój w kostkę, podsmaż na oleju i dodaj groch i soczewicę. Duś razem 20 minut, a następnie zalej rosołem i duś, aż wszystkie składniki będą miękkie. Na koniec dopraw solą i pieprzem.
Mąkę wymieszaj z jajem na gładką masę i wlej do zupy cienkim strumyczkiem, zagotuj i zakwaś sokiem z cytryny.
written by admin
Apr 12
Składniki:
• 1,5 litra jasnego piwa,
• 3 żółtka,
• 5 łyżek cukru,
• 5 goździków,
• laska cynamonu,
• 100 gramów białego sera.
Jak przyrządzić?
Żółtka wymieszać z cukrem na jednolitą masę, piwo delikatnie podgrzać z przyprawami (nie może być gorące). Żółtka wlewamy do ciepłego piwa, z którego usunęliśmy już przyprawy i cały czas energicznie mieszając podgrzewamy, nie można dopuścić do powstania grudek!
Biały ser kroimy na kostkę i kładziemy na talerze, zalewamy to ciepłym piwem z żółtkami!
Do smaku możemy dać maleńką szczyptę soli.
written by admin
Apr 12
Składniki:
4 filety z kurczaka pokrojone w kostkę
2 szklanki mleczka kokosowego
2 posiekane małe cebulki
1 biała część pora pokrojona w paski
1 papryczka chili
1 liść laurowy
2 łyżki soku z limonki lub cytryny
Sposób przyrządzenia:
W rondlu doprowadzić do wrzenia 1 szklankę mleka kokosowego, dodać liść laurowy, kurczaka, pora, przykryć i powoli gotować przez 15 minut. Dodać resztę mleczka kokosowego, papryczkę, gotować 5 minut. Dodać sok cytrynowy, przyprawić solą i pieprzem. Przed podaniem posypać natką pietruszki.
written by admin
