Moja-Dieta.com

Składniki:
• 0,5 kg mąki
• 3 łyżki oleju
• 50 g drożdży
• szklanka wody
• szczypta soli

Sposób przyrządzania:
Wsypujemy do michy mąkę. Rozpuszczamy drożdże w pół szklanki wody i wylewamy do mąki. Dolewamy drugie pół szklanki wody. Dodajemy 3 łyżki oleju i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto. Gdyby było zbyt kleiste, dosypujemy trochę mąki. Można je wykorzystać praktycznie od razu, można chwilę zaczekać aż urośnie, wtedy można większą pizzę zrobić Piec ok. 20-30 minut w temp. 180 stopni

written by admin \\ tags: pizza, przepisy

Składniki:
Ciasto
• 500 g mąki
• 250 ml ciepłej, przegotowanej wody
• 15 g drożdży
• 1-2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 20-30 ml oliwy
I ćwiartka
• fileciki anchois
II ćwiartka
• kiełbasa peperoni
• oliwki
• posiekana papryka
III ćwiartka
• plastry wędzonej kiełbasy
• plastry boczku wędzonego
• czerwona fasola
IV ćwiartka
• posiekane w plastry pieczarki
• kukurydza
• plastry ananasa
Dodatkowo
• sos pomidorowy
• żółty ser – najlepiej mozarella
• bazylia, oregano

Sposób przyrządzania:
Drożdże ucieramy z 50 ml ciepłej wody i szczyptą cukru. Odstawiamy na 20 minut. Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej sól, posostały cukier, rozpuszczone drożdże i pozostałą wodę. Wyrabiamy i co jakiś czas dodajemy odrobinę oliwy. Dobrze wyrobione ciasto powinno być gładkie, lśniące i łatwo odchodzić od ręki. Podane przeze mniie proporcje wody do mąki są orientacyjne, gdyż w zależności od “suchości” mąki dodaje się wody nieco więcej, lub nieco mniej. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośniecia. Stół posypujemy mąką, ciasto dzielimy na 4 części i każdą z nich wałkujemy na placek wielkości pizzy. Każdy placek smarujemy 2 łyżkami sosu pomidorowego i obkładamy wybranymi dodatkami. Całość posypujemy żółtym serem i wybranymi przyprawami. Piekarnik nagrzewamy do maksymalnej temperatury (w warunkach domowych często jest to nie więcej niż 250ºC) i pieczemy w nim pizzę 10-15 minut aż do zrumienienia sera.

written by admin \\ tags: pizza, przepisy

Składniki:
• 1 kg ziemniaków
• folia aluminiowa

Sposób przyrządzania:
Ziemniaki myjemy, wycieramy papierowym ręcznikiem, nacinamy na górze i zawijamy każdy oddzielnie w folię aluminiową. Kładziemy na grillu na niedużym ogniu. Pieczemy około godziny. Oczywiście jest to przepis najbardziej prymitywny, ale zachęcam, jak zawsze do różnych modyfikacji. Dobrze jest większe ziemniaki wcześniej podgotować (ok. 20 minut) bo nie tylko nie tracą one nic ze swoich wartości, ale oszczędzają też nasz czas, Możemy przygotować do ziemniaków, któryś z podanych niżej sosów, a możemy również przygotować bejcę, w której zanurzymy ziemniaki na pół godziny przed zawinięciem ich w folię. Bejcę przygotowujemy z bardzo różnych składników, przede wszystkim oliwy – 125 ml na kilogram ziemniaków, roztartego czosnku, posiekanych ziół i przypraw – soli i pieprzu. Dobrze jest do oliwy dodać łyżeczkę dobrej musztardy, świeżą kolendrę i posiekaną cebulkę. Wreszcie, zawijając ziemniaki w folię możemy ułożyć na każdym ziemniaku małą gałązkę koperku. Zapewniam, że jest to tylko i wyłącznie kwestia indywidualnych upodobań, każde rozwiązanie jest dobre, bo ziemniaki z grilla są po prostu pyszne.

written by admin \\ tags: przepisy, Zapiekanki