Przepis:
2 cebule udusić na teflonowej patelni na łyżce oleju i dodać do pół kg mielonej cielęciny.
Dobrze wyrabiając dodać 1 jajko 2 łyżki bułki tartej i pieprz , sól i paprykę ostrą do smaku. Uformować niewielkie kuleczki mniej więcej po 5 dkg.
Po tym podpiec je. Na koniec wrzucić do posolonego wrzątku (lub rosołku) i gotować aż wypłyną.
1 sztuka 50 gram - 115 kcal
składniki:
- 100 g brokułów
- 100 g małych marchewek
- 50 g cebulki ze szczypiorkiem
- 1 łyżeczka masła
- 60 ml soku jabłkowego
- 100 g ziemniaków
- sól, pieprz
- 20 g łagodnego sera pleśniowego
wykonanie:
1. Brokuły oczyścić, umyć, podzielić na różyczki. Łodyżki obrać i pokroić w plasterki. Marchewki obrać, zostawiając nieco natki, umyć. Cebulkę oczyścić, opłukać, pokroic na kawałki dł 5 cm. Marchewkę poddusić na maśle, dodac sok jabłkowy, dusić jeszcze 10 minut. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.
2. Marchewki wyjąć z wywaru. Wyłożyć brokuły, dusić ok 3 minut, wyjąć. Włozyć cebulkę, dusić ok 3 minut, wyjąć. Ziemniaki umyć, gotować w wodzie ok 15 minut.
3. duszone warzywa przełożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego, doprawic solą i pieprzem., posypać serem pokrojonym w kostkę. Zapiekać ok. 10 minut. Podawać z ziemniakami i wywarem.
283 kcal
SKŁADNIKI: 400 KCAL * 100 g wołowiny bez kości, * 1/4 czerstwej kajzerki, * 2 łyżki mleka 0,5%, * 1/2 łyżeczki kaszy manny, * 1/3 białka, * 1 łyżka bułki tartej, * 1/2 łyżeczki oleju, * pieprz, majeranek Nadzienie: * 50 g włoszczyzny bez kapusty, * mąka ziemniaczana (na końcu noża), * natka, sól SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA: Nadzienie - warzywa obrać, umyć i zmielić, dodać mąkę ziemniaczaną, natkę, sól. Mięso po umyciu zmielić z namoczoną w mleku kajzerką, dodać kaszę mannę, przyprawy i ubitą z białka pianę, wymieszać. Z masy mięsnej uformować prostokąt, ułożyć na nim nadzienie warzywne, złożyć na pół, zlepić boki, obtoczyć w bułce tartej, zawinąć w folię aluminiową z olejem. Piec w średnio nagrzanym piekarniku około 1 godziny.
Ostatnie komentarze