5 jaj
10 dag drożdży – rozkruszyć
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka oleju
1 szklanka zimnego mleka
5 szklanek mąki
Nic nie robiąc odstawiamy na 3 godziny. Po tym czasie wszystkie składniki wymieszać łyżką i wyłożyć na dużą blachę prostokątną. Według własnego uznania można wyłożyć owoce i na to kruszonkę lub bez owoców.
piec w temp. 180* ok 60 minut
składniki:
25 dkg mąki
25 dkg masła
25 dkg twarogu ( podwójnie lub potrójnie mielonego
1 cukier waniliowy
4-5 jabłek
cukier puder do posypania już gotowych upieczonych ciasteczek
Sposób wykonywania
masło rozpuścić , do tego masła wsypać mąkę , cukier waniliowy i dodać twaróg – z tego wyrobić jednolitą masę , można troszkę podsypać mąką w trakcie zagniatania ciasta. Gdy ciasto jest już zagniecione, wstawiamy je do lodówki aby je trochę schłodzić. w czasie gdy ciasto się chłodzi przygotowujemy jabłka, tzn. obieramy jabłka, kroimy je w ósemki. Gdy mamy już przygotowane jabłka, włączamy piekarnik i nagrzewamy go do 180 *C . Teraz zabieramy sie za ciasteczka. wyjmujemy schłodzone ciasto z lodówki dzielimy sobie je na kilka części tak aby łatwo nam bylo rozwałkować ciasto , ma ono być rozwałkowane trochę grubiej niż ciasto na pierogi. Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy szklanką kółeczka i tak do środka wkładamy kawałek jabłka i sklejamy koniuszki ciasta, Uwaga – te ciasteczka nie wymagają aby były sklejone po całości. tak przygotowane ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, papieru nie smarujemy . Poukładane ciasteczka wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok.35 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciasteczka posypujemy Cukrem pudrem. Życzę smacznego Te ciasteczka zawsze sie udają ,są pyszne.
Żurek wigilijny – składniki
* 15 dag chleba razowego
* 4-5 grzybów suszonych
* 1/3 szklanki zakwasu
* łyżka oleju
* sól
* pieprz
* liść laurowy
* ziele angielskie
* cebula
Żurek wigilijny – sposób przygotowania
Do pięciu szklanek wody włożyć pokrojony w kostkę chleb, dodać pokrojoną w plastry cebulę i gotować kilkanaście minut. Zakwasić, dodać pokruszone ziele angielskie, liść laurowy i pieprz. Żurek przyprawić do smaku. Podawać z jajem ugotowanym na twardo lub z ziemniakami.