Moja-Dieta.com

Składniki:
Ciasto: jajko, cukier waniliowy – cała torebka, 2 łyżeczki zwykłego cukru, 1/2 litra mleka, mąka (tyle mąki, żeby ciasto było gęste, ale nie za bardzo), szczypta soli. Farsz: 10 dag szynki, 1/2 kg pieczarek, mała cebula, kukurydza, ser żółty.

Jak przyrządzić?
Ciasto: jajko utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodać mleko, wymieszać, dodać szczyptę soli i mąkę. Zarobić ciasto. Farsz: szynkę pokroić drobno i razem z cebulą podsmażyć na patelni, aż się zarumienią. Na drugiej patelni usmażyć pieczarki. Usmażyć naleśniki, dodać trochę szynki, trochę pieczarek i kukurydzę. Złożyć naleśnik na pół, posypać startym żółtym serem. Włożyć do piekarnika na 15-20 min. Smacznego!

Potrzebne przybory:
2 patelnie, miska, trzepaczka, brytfanka

Jak podawać?
Najlepiej na ciepło, polecam z winem

written by admin

Składniki:
- mleko-niecały litr,najlepiej 3,2%
- 3/4 szklanki wody mineralnej mocno gazowanej
- cukier (chyba że robimy naleśniki na ostro, wtedy szczypta soli)
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia (choć niekoniecznie)
- 2 jaja
- mąka, np.tortowa

Jak przyrządzić?
Mleko, mąkę, żółtka jaj, wodę, cukier mieszamy razem do powstania gładkiej masy. Nie napisałam ile mąki, gdyż ja to robię “na oko” W każdym razie ciasto musi być lejące ale gęstawe, nie wodniste! Takie, aby dało je się równo rozprowadzić na patelni. Cukru dodajemy trochę, ze 2 łyżki stołowe, żeby nie przesłodzić ciasta. Następnie ubijamy białka na sztywną pianę i dodajemy do ciasta mieszając łyżką. Odstawiamy na chwilkę, żeby ustało, ale nie za długo! W tym czasie można np. przygotować ser lub inny farsz No i smażymy:) Na patelni z rozgrzanym olejem Ja z reguły to ciasto, jak już pisałam wcześniej, robię “na oko” więc nie potrafię przewidzieć ile czego dokładnie potrzeba

Potrzebne przybory:
Garnek na ciasto, łyżka, patelnia, mikser lub coś ręcznego do mieszania ciasta i ubijania białka.

Jak podawać?
Polecam do tego ciasta wkroić banany lub starte jabłka,wtedy nie trzeba żadnych innych dodatków Można zapiekać z białym serem,ja do sera dodaję cukier, cukier waniliowy, żółtko, ewentualnie budyń śmietankowy lub waniliowy, ucieram razem, smaruję masą usmażone wcześniej naleśniki, składam na ćwiartki i smażę z obu stron na patelni. Standardowo można posypać naleśniki cukrem lub podawać z dżemem, sosem czekoladowym:) Ale pyszne są też na ostro, z pieczarkami i cebulką, lub z warzywami z mieszanki chińskiej Wedle uznania

Czas przygotowania:
Samo ciasto robi się szybko, smażenie zabiera trochę czasu

written by admin

Składniki:

• 2 pomarańcze
• 3 tabliczki białej czekolady
• 3–4 gwiazdki anyżu gwiazdkowego
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1 łyżeczka ziaren kolendry
• 250 ml słodkiej śmietanki 30%
• 1 jajo
• 1 szklanka mąki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki cukru
• 200 ml soku pomarańczowego
• 200 ml mleka
• olej do smażenia
• 2 łyżki wiórków kokosowych
Sposób wykonania:
• do miski wlewamy mleko, dodajemy jajko i tyle mąki, by po wymieszaniu ciasto miało konsystencję gęstej śmietany, na koniec dodajemy cukier i wiórki kokosowe
• gorącą patelnię smarujemy cienko olejem (wacikiem lub plasterkiem surowego ziemniaka) i lejąc ciasto chochelką równomiernie po całej powierzchni smażymy cienkie naleśniki na złoto z obu stron; przekładamy na talerz
• do rozgrzanego garnka wlewamy połowę śmietanki i rozpuszczamy w niej białą czekol
• rozpuszczoną w wodzie żelatynę dodajemy do gorącej czekolady ze śmietanką, odstawiamy do schłodzenia
• ubijamy mocno schłodzoną resztę śmietanki i mieszamy ze schłodzonym musem czekoladowym
• tak przyrządzony mus nakładamy na naleśniki, które składamy na cztery
• pomarańcze obieramy i wycinamy z nich cząstki bez skórek
• w rozgrzanej patelni rozpuszczamy łyżkę cukru na karmel, dodajemy anyżek i cząstki pomarańczy
• zalewamy sokiem pomarańczowym, gotujemy aż sos się zredukuje i stanie się gęsty
• wyjmujemy gwiazdki anyżu, całość miksujemy
• dodajemy anyż z powrotem, dodajemy posiekane ziarna kolendry, chwilę gotujemy, dodajemy masło i gotujemy dalej
• naleśniki wkładamy na chwilę do gorącego sosu z musem z białej czekolady, żeby się podgrzały
• przekładamy na talerz, polewając sosem; przybieramy gwiazdkami anyżu

written by admin \\ tags: naleśniki przepisy