Moja-Dieta.com

Składniki:
Naleśniki: 25dkg mąki, 2-3 jajka , szklanka piwa, oliwa, szklanka letniej wody, sól, jak ktos lubi moga byc tez ziola.

Nadzienie: dowolne mieso mielone ok. 50-70 dkg, cebula, dwa pomidory lub mala puszka pelatti, przyprawy i ziola wg uznania. Chociaz moze byc dowolne nadzienie. Zachecam do eksperymentow.

Beszamel: maka, mleko, masło, sol, bialy pieprz, gałka muszkotalaowa.

Do posypania: żółty ser, najlepiej mozarella.

Jak przyrządzić?
Naleśniki: wymieszać jajka z oliwa szklanka piwa i sola , dosypując make miksować az powstanie geste ciasto, odstawić do lodówki na mniej więcej 1 godz ( ja z braku czasu nie przestrzegam tego, tez wychodzą wspaniale)po czym wyjąć i dolać letnia wodę , wymieszać i odstawic jeszcze na chwile.
Usmażyć naleśniki.

Nadzienie: podsmażyć cebule, dodać mieso i ziola, smazyc chwile, dodac zioła czosnek itp, Następnie doda pomidory obrane ze skorki i pokrojone lub z puszki. Dusic az zgęstnieje.Nie może byc bardzo wodniste to nadzienie a nie sos. Beszamel: zrobić jasna zasmażkę z maki i masła ,mieszać dolewając mleko , gotować az zgęstnieje, przyprawic.

Usmażone naleśniki nadziewać farszem, zwijać tak jak krokiety, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać beszamelem i posypać żółtym serem.Zapiekać aż ser sie zrumieni a beszamel zgęstnieje.

Potrzebne przybory:
Dobrze mieć mikser.

written by admin

Składniki:
- mleko,
- woda,
- mąka,
- 3 jajka,
- 1 opakowanie szpinaku,
- biały ser 30 dag,
- 3 ząbki czosnku,
- zioła: bazylia, oregano lub zioła prowansalskie,
- sól,
- pieprz.

Jak przyrządzić?
Usmazyć nalesniki(mleko, trochę wody, mąka , 2 jajka, sól).Nie bede zagłębiać się w proporcje, bo każdy ma swoje wypróbowane.Szpinak rozmrozić, dusić w 2-3 łyżkach oliwy, dodać po wyłączeniu czosnek(wyciśnięty).Ostudzić.Do szpinaku dodać kostkę sera białego , wymieszać na gładką masę , dodać jajko, przyprawić ziołami , pieprzem i solą.Nałożyc farsz na naleśniki, zawinąć , podsmażyć na patelni.Można przed podaniem posypac serem(najlepiej tartym parmezanem, ale niekoniecznie). Życzę smacznego.

Uwagi:
Danie proste, smaczne, zarówno na gorąco jak i zimno.

written by admin

Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego, sałatka meksykańska Pudliszki, kukurydza w puszce, trochę papryki (może być surowa lub konserwowa), przypawy (sól, pieprz, papryka słodka, ostra i koniecznie chili - odrobinka), trochę bułki tartej (niekoniecznie).

Jak przyrządzić?
Mięso zesmażyć na patelni (lekko posolić), odlać tłuszcz, dodać sałatkę meksykańską, pokrojoną paprykę (niewiele), kukurydzę (niekoniecznie całą puszkę), przyprawy do smaku (ostrożnie z solą). Wymieszać, odstawić, aby składniki przeszły smakiem. Posmarować wcześniej usmażone naleśniki, zwijać w rulony, można opanierować.

Potrzebne przybory:
patelnia, miska, łyżka

Uwagi:
Można też zamiast sałatki meksykańskiej dodać oddzielnie kukurydzę, fasolę czerwoną, groszek, trochę marchewki (ale wychodzi drożej i mniej smacznie).

written by admin