Składniki na 4 porcje:
60 dag mięsa mielonego
po 4 gałązki natki, oregano i bazyli
1 papryczka chili
sos tabasco
olej
marynowana zielona papryka
pół pęczka szczypiorku
jajko
6 łyżek bułki tartej
Opłukać zioła, listki oderwać od gałązek. Drobno je posiekać. Opłukać szczypiorek, także go posiekać. Papryczkę rozkroić wzdłuż, usunąć nasionka, strączek pokroić w drobną kosteczkę. Do mięsa mielonego dodać połowę szczypiorku i pozostałe zioła oraz papryczkę chili. Dosypać 4 łyżki bułki tartej, wbić jajko. Dolać 2-3 łyżki wody. Przyprawić solą, pieprzem i sosem tabasco. Wyrobić jednolitą masę. Z masy formować kulki, panierować je w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej, na nim usmażyć klopsiki na złotobrązowo. Podawać z marynowaną papryką i ostrym sosem pomidorowym.
Ostatnie komentarze