Moja-Dieta.com

Składniki:

* 2 piersi z kurczaka
* 1 jajko
* bułka tarta
* 4 plasterki sera żółtego
* 20 dkg świeżych pieczarek
* 1 cebulka
* przyprawa do kurczaka
* sól, pieprz

Przepis:

Pieczarki obrać i opłukać. Następnie pokroić w drobne plasterki. Podobnie posiekać obraną cebulę. Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć pieczarki, po około 4-5 minutach dodać cebulkę i razem smażyć do zarumienienia (aż woda z pieczarek wyparuje).

Piersi z kurczaka opłukać, a następnie ubić na kotlety. Doprawić lekko posypując solą i pieprzem. Do jednego płytkiego talerza wbić jajko i utrzepać. Dosypać szczyptę przyprawy do kurczaka i wymieszać z jajkiem. Na drugi talerz wysypać bułkę tartą. Umaczać kolejno filety w jajku, a następnie w bułce. Czynność można powtórzyć. Smażyć na patelni z niewielką ilością tłuszczu. Gdy kotlety usmażą się z jednej strony obracamy i dodajemy pieczarki. Smażymy na niewielkim ogniu wszystko razem. Chwilkę przed zdjęciem z patelni kładziemy na kotlety ser żółty i pozostawiamy aż się stopi. Kotlety można podawać z ryżem lub ziemniakami i surówką.

written by admin

kładniki:

70 dag filetu z kurczaka

sól

pieprz

3 łyżki masła

30 dag pieczarek

1-2 cebule

1 papryka

3 łyżki oleju

majonez

Wykonanie:

Filet z kurczaka pokroić w paski. Posypać solą i pieprzem. Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Piec aż mięso zrobi się białe.

Pieczarki pokroić w plasterki. Cebulę w półksiężyce, a paprykę w kostkę i razem podsmażyć na oleju.

Gorącą formę wyjąć z piekarnia. Mięso delikatnie posmarować majonezem, a na nim rozłożyć podsmażone pieczarki z cebulą i papryką. Całość włożyć do piekarnika i piec jeszcze około 20 minut.

Smacznego.

written by admin

Składniki:
filet z indyka – 360dkg
rodzynki – 0,5dkg
orzechy włoskie – 0,5dkg
papryka świeża – 0,15dkg
babka piaskowa – 0,8dkg
sos cytrynowo-miodowy (miód – 80 g; cytryna 4 szt.; śmietana 36% – 200g)
ryż dziki – 400 g
buraczki drążone konserwowe
mieszanka warzywna chińska – 240 g
Sposób przyrządzenia:
Filety z indyka umyć, osączyć. Pokroić w poprzek włókien na cztery plastry. Rozbić tłuczkiem i przyprawić. Sparzyć rodzynki, paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę. Do wcześniej przygotowanych rodzynek i papryki dodać posiekane orzechy włoskie oraz babkę piaskową. Nadzienie rozłożyć na płatach mięsa, złożyć w kopertę, o panierować. Smażyć w głębokim tłuszczu. Przygotować sos cytrynowo-miodowy. Podawać z ryżem na dziko i buraczkami drążonymi konserwowanymi.

written by admin