Moja-Dieta.com

Revani – składniki

* 20 dag masła
* 12 dag cukru
* 1 cukier waniliowy
* 6 jajek
* 12 dag mąki
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
* 14 dag kaszy manny
* szczypta soli
* 5 dag migdałów pokrojonych w słupki
* skórka otarta z 1 pomarańczy
* 1/2 szklanki soku pomarańczowego
* Do nasączenia:
* 2 łyżki Metaxy
* 25 dag cukru
* sok z 1/2 cytryny

Revani – sposób przygotowania
Tradycyjne ciasto na sylwestra i Nowy Rok, popularne zwłaszcza w Epirusie. Najlepiej smakuje z lodami waniliowymi. Utrzyj masło z żółtkami, cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj pianę z białek, mąkę, proszek do pieczenia i kaszę mannę. Składniki wymieszaj mikserem na najniższych obrotach. Na koniec dodaj migdały oraz skórkę i sok z pomarańczy. Ciastem napełnij natłuszczoną tortownicę (28 cm). Piecz 50 minut w temp. 170°C na pierwszym poziomie od dołu.
Metaxę zagotuj z cukrem i sokiem cytrynowym oraz 1/2 szklanki wody. Nasącz ciasto od razu po wyjęciu z piekarnika, gdy jest jeszcze gorące.

written by admin \\ tags: ciasta

Składniki:

* 1/2 szklanki mleka słodzonego
* 2 szklanki wiórek kokosowych
* 3 łyżki mąki
* 1/2 łyżeczki soli

Przepis:

Wiórki, mąkę i sól dobrze wymieszać, a następnie dodać mleko. Jeśli masa jest zbyt sucha, można dolać odrobinę więcej mleka. Z wymieszanych składników, formować ciasteczka o średnicy około 3-4 cm, w kształcie połowy kuli. Piec w piekarniku, nagrzanym do 180 stopni, około 20 minut. Wyjmować gdy będą lekko zarumienione. Bardziej przypieczone są twarde. Przepis na około 20 kokosanek.

written by admin

Składniki:

* 1 margaryna
* 1 szklanka cukru
* 6 jajek
* 6 łyżek oleju
* 2 szklanki mąki
* 2 łyżki kakao
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/2 szklanki maku
* kisiel czerwony np. wiśniowy

Przepis:

Margarynę utrzeć z cukrem, mąką, żółtkami i olejem. Podzielić na trzy lub cztery części. Do jednej części dodać mak, do kolejnej kakao, do ostatniej kisiel (ewentualnie pozostawić jedną część białą, bez dodatków). Następnie ubić pianę z białek. Po równo rozłożyć do przygotowanych kolorowych porcji i wymieszać delikatnie. Wyłożyć ciasto kolejno kolorami (według uznania) na blaszce. Piec godzinę w temperaturze 200 stopni.

written by admin